俳優Mahoと、日頃から美・健・攻に努める10人の仲間たちのNYサバイバル生活。New York based actor Maho Honda's official blog!


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ドリアン様、カビる事件

引き続きヴィッキーだよ。

ドアの外に置き去りにされたふたつのドリアン様。詳しくは昨日の投稿をみよ。

さて、そのお臀部におしるしが確認されたベム様。とりあえずもっとがばっといくまでご様子を見ましょうとそっとしておいたら、翌日、ひび割れ部には…

カビ!!?

無念にも。

恐れ多くも、ドリアン様をカビさしてしまったよ。

b0186354_064998.jpgしょうがないので即座に食べることにする。

急遽、ダウンタウン付近にいるだろう暇な者たちを集めて、試食会をすることに。

← その前に計測。ベム様、4.8パウンド=2.18キロ。


まな板に移して記念撮影もいっちゃいましょう。
b0186354_0102029.jpg

みよ、尻がカビようとも決して威厳を失わないこの出で立ち!

b0186354_0113978.jpg意外と食べるところは少ない…。重さの1/5くらいのもんだ。

それもそのはず、皮が2cmはあろうかというほど分厚い。

その固さたるやナッツの殻のようで、破壊力はあんた、解体中にけがしないよう必死。

フルーツというより、凶器のようじゃ。

暇人4人が固唾をのんで見守る中、なんかすごく怪しい生き物を解剖しているような、なんともいえない光景が繰り広げられております。

ドリアンを初めて目にするサハーラ。

脳みそみたい…。うっ確かに。

蟹みそとか、うにとか、あん肝とか、そういう動物的で内臓的なたぐいの光景である。

みな、はじめは匂いにぎょっとし逃げ惑っていたものの、人って慣れるもんで、もう匂い中枢が麻痺してしちゃったのか、不思議とあんまり気にならない。

免疫をつくりあげた当人たちをよそに、迷惑にもタマネギが腐って大量に土管に詰まってるような匂いが、おそらくアパートの階段じゅうに充満したところで、さぁ、いただきます。

b0186354_0124697.jpg

一同、無言。

あ、うーん、意外と美味しいと言えなくもない…かな。

ねっとりしていて、食感はカスタードクリームみたいだったよ。

正直言って、あえて食べたいと思う味ではなかった。今回の試食会では、栄養あるからっていう信念と、未知への好奇心とで押し切った感じ。

ただし、台湾の伝説のドリアンの味よりは、はるかに美味しかったかな。

手で割れるくらいお尻にがばーっとヒビがいけば、もっと美味しいんだろうか。

b0186354_014213.jpgまだもうひとり、ベラ様が残っているから、あんまし期待せずに様子を見ようっと。

ちなみに、ベム様よりも若干ふくよかなベラ様、6.4パウンド=2.9キロ。重い。

ベラ様は、その後3日間ドアの横にそっとしておいてさしあげた。


しかし!!!!あぁ、油断した!またもやカビが!

みると、カビがとげとげのヨロイを覆うかのようにまとわりつき、ふわッっっふぁのボールのようになってるじゃないか。やんごとなきとげとげの隙間にびっしり、フワッフワの7色のカビがびっしり!!!!!!!

きゅあぁぁぁぁぁああああーーー!!

こうなったら、もう、ベラ様のお臀部にはまだおしるしは見受けられないんだけれども、もうもう、切羽詰まって後がない。今食べないわけにはいかない。

パリコレもびっくりの、何とも表現できない7色から成るフワッフワのコートをまとったベラ様。その迫力(と臭い)たるや、まさに、地獄から這い上がってきた魔王の風格。

さすがにコレを友達に振る舞うのは気が引けたので、ベラ様おひとりに対し、今回の挑戦者はヴィッキーのみ。サシでいかせていただきましょう。

おや、しかし、カビのせいで破壊力が減ったのか、ぶよぶよのヨロイはぐあばっと素手で開けることができた。

中のミートはキレイな黄色だぞ。おぉ?

分厚い殻に大切に守らてきたベラ様の黄色い果肉は、房の形も成さないくらいドロドロでろんっでろんじゅるじゅる。これぞうわさのツンデレ状態か!? (使い方がよくわかりません)

その中からカビに浸食されてないでろんでろんを丁寧に選り分けて、ぱく。

ふぉ?? 

う、う、う、うまーーーーーーーーーーーーーーーい!!!!!!


なんと、これがめちゃめちゃ美味しかった。

食感は濃厚なカスタードクリームなんだけど、洗練された上品ななんともいえない香りが口の中に広がるひろがるパラダイス!!

b0186354_0174556.jpg

とげ部のフワフワが確認できるだろうか。カビに浸食されるという過酷な状況下でなお、真の実力を見せつけたベラ様。

対する挑戦者は、おててもお口も台所もシンクもドロドロのでろんっでろんでじゅるっじゅるになるけれど、それもよかろう。

あぁ、これがドリアン。

果物の王様、ドリアン。



身も心もでろでろにして♡



結局、いちばん美味しいところは誰とも分かち合わず独り占めの形になっちゃった。

夜中に帰ってきたにも関わらず、”ヴィッキードリアン食べたでしょ!くさい!”とすぐさま見抜いたMaho。申し訳程度に凍らしてみたのでひとつあげることにする。

やれやれー。

あ、サーチでわかったこともメモ書きしとくね。

ドリアン様はお酒と相性が悪い。お酒でご機嫌を損ねたドリアン様がお腹の中で過剰発酵して、食べた人間は死に至ることもあるとかないとかなので、くれぐれも気をつけて。

それに、普通に、食べ過ぎると死んじゃうらしい。ショック死か?(まるまる5個とかの場合です。毎年死ぬ人が出るそうです。いくらなんでもそこまで好きか…)

あと夜に食べると眠れなくなるらしい。

栄養はたっぷり!!!カロリーはアボカドの2/3くらい。


王様であり、殺人フルーツであるということね…。恐れ入りました。

というわけで、ドリアンで始まり、ドリアンに振り回され、ドリアンで終わった1週間。

たいへんおいしゅうございました。


ドリアンの短歌(五七五七七)

カビてなお 王の威厳を 失わぬ
 
殺人フルーツ ドリアンさまよ



b0186354_0371971.jpgもし、食べたい!と思った方がいらしたら、チャイナタウンへGO!Grandストリートのベンダーで売ってます。

by Vickyb0186354_11414354.jpg

最近、チャイナタウンの菊茶にはまっています。 Maho 

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by zhensui-maho | 2012-01-14 00:56 | Vicky-NY Life 1

ドリアン様置き去り事件

ヴィッキーだよ!

マンハッタンにあるうちのふっるーーーーいアパートビルは、一筋縄では行かない事情がたくさんある。

毎晩のように上階のどこかの部屋からマリファナの匂いがしたり、推定90歳超えの大家さんがテナントの部屋に勝手に入ろうとしたり、1階の破裂したパイプが3ヶ月も修理されなかったり、ネズミが23匹罠にかかったり、市の査証官が出たり、ポリスが出たり、もうちょっとやそっとのことでは驚かなくなってしまったよ。

でもね、これにはさすがに驚いた。

ドアの外に、丁寧にネット包装されてビニール袋に入ったドリアンが2玉、置き去りにされている。


!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



ドリアンといえば、果物の王様。
ドリアン様といえば、東南アジアの諸国では、ホテルや電車の持ち込みが禁止になっているほどの破壊力。


ここ最近香っていたのは、上の階の住人が新しく扱っているイケナイ草のたぐいではなく、あなた方だったのですね。

ドリアンとなれば、犯人はわかっている。

上の階の草ディーラーでなければ、痴呆症をもつ大家さんのいつものいやがらせでもない。

ここ数日、ビニール袋入りのナニカがドアの外に置いてあることには気づいていた。それでも見て見ぬ振りし続けたのは、大家さんに対する抵抗のつもりだったんだけど…

とんだぬれぎぬだったわけだ。申し訳なし。

b0186354_23595797.jpg
と、いうわけで、謎の臭い匂いの正体と謎の置き荷物の真相がいっぺんに解決した決定的瞬間!

うん、まじで、くさいっす。

笑ってるばやいじゃない。どうしよう。あっはっは。

とりあえず、ドリアンを置き去りにした当の責任者に、忘れてますよー、と電話をかけるものの、”あ、ごめーん。そうだそうだった。やることやってくれれば、ドリアンなんて好きにしちゃっていいよ☆”っていう軽いノリ。

いやいやいやいやいやいやいやいやいやいやヤヤヤヤヤヤやーやー、いかんいかん。階段中の空気がドリアンになっちゃうって。

今度こそ大家さんに怒られるって。はやくなんとかせねば。

いかんせん、ヴィッキーは台湾留学のときの過酷なドリアン体験により、ドリアン恐怖症なんだよね。あぁ。

さて、どうしたものか。

まず、イマドキの若者は、こういうときはFacebookかな?さっそく、ドリアンの引き取り手がいないかと呼びかけてみたよ。

めったにしないステイタスアップデートだ。どきどき。

…て、数日経ってみて、コメントをくれる友達はNY外しかいない。それに、いいね!じゃなくって、もらってほしいのよ。ネタじゃないのよ。

ニューヨークのお友達は、関わりたくないのか、いらないんでしょう、スルーを決め込む。

facebookつかえねー!!

ドリアンに食いつきそうな友達にも数人直接連絡してみるものの、犬がガン鳴きするとか、遠いとかで却下。

気まマホ委員会のみんなも遠い。これを遠くまで電車で運びたくない。


ドリアン様、一般人からの支持率低し!!


しかし、そんなことには気にもとめないとでも言うかのように、入り口のところではち切れんばかりのやんごとなき王様の存在感を放っているドリアン様たち。

しょうがないから、わたしがなんとかしてさしあげよう。

ネットで食べごろや食べ方をサーチしてみる。ドリアン様の画像検索をしたら、なんかとても卑猥なものをみている気分に…

ならないならない。笑

そう、で、とにかくそれでわかったことは、お尻が割れたら食べごろということ。

b0186354_2354276.jpgこんなふうに手ではがせるらしい→

ではでは、うちのドリアン様たち(ベム様とベラ様としよう)も、ぱかっと割れるまで、もうちょっと窓辺で休んでいただこう。

お?ベム様のお臀部には、なんとなく薄ーい肉割れ線がみえている。

でも、もっとガバッと割れる方がいいの?とりあえず様子をみようかね。

なんかドリアンアロマにも慣れてきちゃったし。

臭いにはしかめっ面なルームメイトたちも、興味しんしん。サハーラ、Maho、迷惑かけてごめんよ。

そして、その翌日、ベム様に異変が!!!

つづく…

b0186354_11414354.jpg最近のニューヨークはあったかいんですが、風邪をひきました。なんでだー。 Maho 

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by zhensui-maho | 2012-01-13 00:15 | Vicky-NY Life 1
モニカです!

先日のVickeyのケープ・メイのロブスターの話がうらやましすぎて、ふと思ったのです。

自分でできないかしら?!と…

そして、ようやくようやく、この話にのってきそうな食い意地のはったみんなの予定を合わせて、アッパーイーストサイドのペギーのアパートで念願の活ロブスター祭りをしました!

生きたロブスターといえばチャイナタウンということで、もちろん言いだしっぺのわたしが調達係。

いつものMott通りのお魚屋のお兄さんに、ロブスターはある?ときいてみると、「これがうまいんだよ!」と言いながら水槽から勢いよくザバーっと取り出してくれました。

ビッタン!ビッタン!!
ビバッビババババババばばばばば!!!


「……………!!!」

b0186354_1161142.jpg元気満々のロブスター君。尻尾を必死にビッタンビタンしています。顔にまで水がかかるほど。ドキドキ。

この暴れん坊をどうやって包装してくれるのかなぁと思っていたら、紙袋&ビニール袋のみです。

それだけ?もしかして、クーラーボックスが必要だった?
b0186354_1172192.jpgお兄さんの満面の笑顔にさらに不安になりましたが、ちょっと試しに、アマンダが絶賛していたダンジネスクラブというカニも購入してみました。

カニ16ドル、ロブスター各10ドルほど。

4匹の甲殻類を丈夫なビニール式エコバッグに詰めて、いざ!

買ってしまえばなんのその、とってもわくわくしてきました!!


…はい。わくわくしているままTaxiを使えばよかったのですが、電車に乗ってしまったのが大きな間違いでした。

ほんのり潮の香りが車内に漂い…

たまに足元からガサッと音がするし…


なんだか麻薬密売人にでもなったみたいな後ろめたい気分です。

日曜だったのもよくなかったですね。Grand stから63st-Lexの駅まで1時間もかかって、たっぷり密輸気分を味わいました。

肩がはずれそうに重いし、ちょっとぐったり…。

さて、いざアパートについて、不安そうなペギーが見守るなか袋を開けてみると、ロブスターはもっとぐったり…。でも、しっかり生きています。

シバッババ…バ…ババババb。ビチッ。
(お店のときより弱気)

わ…わきわきわきわ…きわきしゃかしゃかしゃか。
(足も動く)

しゃげーーーーーっ 
(ゴムで固定されたハサミを振り上げる)



「きゃー!!」「うわぁぁぁぁぁ。」

b0186354_1182888.jpg逃げ惑う一同。食い意地のはった胃袋女子たちといえども、生きロブスターを前にしてはひるみます。

ペギー 「それ飛ぶのよ!飛ぶから気をつけて!」

マダムMasa「こわいわー。すごいわー。ほんとに生きてるのね」

アマンダも、「げげー…」


3人「じゃぁ、モニカ、お願いね」

えーちょっとー!

ペギーは、子供の頃にお母さんが調理している最中に、ロブスターの、今世紀最大の、死に物狂いの、命をかけたエビゾリジャンプ(いわく、キッチンから約3メートルの部屋の端の天井まで飛んだらしいです。ほんとー?)をみてしまったトラウマがあるらしくて、完全に及び腰。

一番みんなをせかしてこの夜を心待ちにしていたらしいマダムMasaも、犬のクセにめちゃくちゃ気分屋のおばあさんテリア・トゥリンキーのところへそそくさと移動。

アマンダも、Facebook用の写真を撮ったあとは、テレビの前に避難。

ちょっとあんたたち情けない。ここは主婦の出番よ!NJ日本人妻の度胸をみせてやろうじゃないの。

調理はここのサイトを参考にしました。今回は蒸すことにします。
http://www.ebisho.co.jp/recipe/

ぺ「ごめん、トングなんてない!」

…OK。ゴム手袋でわしっとつかんで、水でバシャーっと洗い(びびびびびび)、水を沸騰させて蒸し器を敷いたパスタ鍋へ、頭からつっこみます。

最後の抵抗のあとはもはやすべてを悟ったモードで弱りきったロブスターたちだったけれど、

ぺ「モニカ、はやくフター!!!それって油断させといていきなりすごい飛ぶから!!しかもちゃんとフタ押さえてなきゃだめよ。ほんとキケンなんだから!!!!」

何度もしつこく念を押されたので、フタを手で抑えながら、殻の色が鮮やかな赤に変わるのをじーっとみつめることになりました。

あぁ、気まマホ日記初の残酷映像です。

b0186354_1191412.jpg お腹に入ってくれるこの命たちに精一杯感謝して、お祈りをすることにするわ。

しんみり感傷的になっているわたしをよそに、2分ごとに 
「もうそろそろ死んだー?」 ときいてくる腹ヘリガールズたち。

Poorロブスターズ、10分弱で動かなくなったわよー。

ドサッ。

!!?

ロブのお守りをしている間に、ダンジネスが決死の横歩き脱走作戦を実行しているじゃありませんか!紙袋が湿ってぼろぼろだったから破れたんですね。

トゥリンキーばあさんに見つかったらたいへん。気づいてよかった。あわあわと定位置に戻されるダンジネスくん。無念。

さて、ロブスターを茹でること20分弱。触角を引っ張って蒸し上がりを確認です。

茹で上がりは真っ赤!!!鮮やかですね。b0186354_1201539.jpg

包丁でふたつに割って、食卓へ。

あち、あちち、ちちちちいいいいぃぃぃぃ。

一匹目は中のジュースがかなりこぼれちゃったわ。

キッチンを提供してくれているのはペギーなので、これはマダムとアマンダの分にします(うふ)。
b0186354_1212359.jpg2匹目は上手に割れましたー!

今までの“そのまんまエビ”の姿だと、写真で見てもちょっと気持ち悪いしこわいし罪悪感をそそりますが、半分にしてお皿に乗っけたらようやく食欲をそそる見た目になりましたね。
ただ、どうかどうか、楳図 かずおのマンガ”漂流教室”で出てきたエビのお化けみたいなのが、夢にでてきてませんように…。(あんなのが隣を通ったらと思うだけで、もういっそ死んでしまいたくなる。)

白ワインをついで…

手を合わせて、いただきまーす!!003.gif010.gif016.gif

もう、尻尾なんかブリンップリンで、ミソもトロトロで、ジュースもたっぷりで、爪もじゅるじゅるで、最高においしかった!!

予想を超える結果に、食卓はしばし沈黙です。幸せな沈黙。みんな悶絶。大満足。

今後のために反省会をするなら、卵の入っているメスをくれるようお兄さんに確認すること、蒸し水の塩をちゃんと測ること(適当にやったら少ししょっぱかった)、蒸し時間をもう少しだけ短くすることでしょうか。

b0186354_1225295.jpg

お次に蒸したダンジネスクラブ(20分)も、くすんだ絨毯みたいな茶紫色から、鮮やかな赤に変身。とっても上品な味でした。ミソもあります。甲羅の内側をはがはがして食べたときには、もう脳天から快感ホルモンがかけめぐり、ふわふわと天にも昇る気持ちに…

ダンジネスクラブを食べるときの教訓。
ここの皮、剥離しなさい。(ヴィッキぃー、これなくて残念!)



☆☆☆☆☆



さてさて、食べ散らかした大量の殻を引き受けたペギーからの後日談を、日本語訳して載せてみますね。

みんなの食べ残しから丁寧に身をホジホジして別にして保存。あつめた殻を煮詰めてスープをつくり、にんにくと塩を加えてスープパスタをつくった。少し生臭かったけれど美味しかった。翌日の月曜日。☆3つ。

月曜のスープに、ホジホジした身半分とマッシュルームを加え、ブランデー、クリームで味付け。ペンネパスタに絡める。これはイケル!火曜日。☆5つ。

ホジ身をマヨネーズ和えにしてパンにはさんだ簡単ロブスターロール(8割マヨネーズ)、ホジ身とお芋のミニコロッケ(8割いも)、月曜のスープスパをBFと一緒に食べる。意図せず豪華になってしまった。水曜日。☆4つ。

クリームスパの残りで夕食。木曜日。☆4つ。


…て、ペギー、どんだけエビ臭い一週間なのよ!

こんな風に、宴のあともいろいろ楽しめたらさらに満足ですね。ねぇ、こんな簡単にできるなら、毎月にでもやりたい!また買出し係をやってもいいわよ。

ちなみに、エビのお化けは…夢にはでてきませんでした。しっかり成仏してくれますように。

b0186354_1254752.jpgロブスターNight, これにてめでたく閉幕です。きゃー、おなかでてるー。

by Monica

関連記事:LOBSTER HOUSEの悶絶ロブスター!!(ケープ・メイ編)
b0186354_11414354.jpg地震の次はハリケーンが近づいています。明日の朝のブルームバーグ市長の発表で、もしかしてわたしたちも避難しなきゃいけないかも。最近の地球はどうしちゃったんでしょう。 Maho 

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by zhensui-maho | 2011-08-27 01:28 | Monica-Eating home